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O Brasil é um dos maiores produtores de café da América do Sul e em 2019 começará a colheita mais cedo. O motivo é a condição climática que as plantações enfrentam.
A previsão é que as colheitas das safras de café do tipo arábico e robusta devem começar mais cedo neste ano, entre 15 a 30 dias antes de o previsto. Devido às floradas antecipadas e o calor excessivo entre dezembro e janeiro que acelerou a maturação.
As chuvas, que geralmente são bem-vindas para a agricultura, neste período prejudica a colheita do café em Minas Gerais, São Paulo e no Espírito do Santo. Esses estados enfrentam as intensas chuvas, típicas do mês de março, o que favorece o amadurecimento rápido dos frutos. Em outras regiões, a situação de maturação precoce não é diferente.
Minas Gerais e São Paulo, são os estados responsáveis por mais de 80% da produção de café arábica do país, eram atraentes no passado por causa do risco menor de temperaturas congelantes. Hoje, a maior ameaça é o calor extremo e as chuvas, que preocupam os produtores destas regiões.
Em meados de dezembro, foram observadas floradas significativas nos cafezais em diferentes regiões do país. A floração precoce representa prejuízos para o cafeicultor. As circunstâncias aceleram a maturação dos grãos e geram menor peso.
De acordo com a VN Máquinas, as plantações do atual ciclo de plantio registraram até cinco floradas, iniciando-se em julho e em setembro. Tais florescimentos, aliados ao calor e chuvas, acarretam grãos com desenvolvimentos variados (a desuniformidade na mesma planta vai atrapalhar o manejo das lavouras) e a colheita antes de o previsto.
A VN máquinas também ressalta que pode haver o comprometimento da qualidade da safra anual. Devido ao excesso de sol no período de granação.
No mercado a valorização do dólar e a expectativa em relação às floradas desta nova safra também impactam os preços da colheita e exportação.
A consultoria de Safras & Mercado, na sua última estimativa, projetou produção de café na safra 2018/2019 em 60,5 milhões de sacas de café, número recorde, mesmo com as dificuldades que o setor enfrenta em certas regiões do país.